• Ngon miệng với thịt nướng thơm lừng

    Món t​hịt nướng thơm ngon dễ ăn sẽ khiến bữa cơm mùa hè thêm hấp dẫn.

    Món thịt nướng thơm ngon dễ ăn sẽ khiến bữa cơm mùa hè thêm hấp dẫn.

    Nguyên liệu :

    Phần nguyên liệu trộn thịt:

    – Thịt ba chỉ (hoặc thịt vai): 500g
    – Ngũ vị hương: 1 -2 gói
    – Sả: 5 củ; tỏi: 1 củ
    – Mật ong: 1 thìa
    – Dầu hào: 1 thìa
    – Dầu ăn: 1-2 thìa
    – Dừa, vừng.
    – Bún ăn, rau thơm ăn kèm.

    (Sả, tỏi bóc vỏ rửa sạch, sả thái nhỏ sau đó cho vào máy xay lẫn cùng sả và tỏi; dừa bào sợi; phần còn lại giã lấy nước cốt dừa hay có thể dùng nước cốt dữa bán sẵn tùy thích).

    thit nuong

     

    Phần nguyên liệu làm mắm chấm:

    – Nước mắm
    – Đường
    – 1 -2 quả chanh; 1 củ cà rốt; 1-2 quả dưa chuột
    – 1-2 củ tỏi bóc vỏ băm nhỏ
    – 1 quả ớt

    Các nguyên liệu được rửa sạch trước khi cho vào chế biến.

    Cách làm:

    SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU NƯỚNG:

    Bước 1: Thịt sơ chế sạch, thái mỏng.

    thit nuong1

     

    Bước 2: Sau đó cho hỗn hợp sả, tỏi vào.

    thit nuong2

     

    Bước 3: Thêm 1 thìa canh mật ong, 1/2 thìa bột nêm.

    thit nuong3

     

    Bước 4: Thêm 1 thìa canh dầu hào cùng 2 thìa canh dầu.

    thit nuong4

     

    Bước 5: Rắc đều ngũ vị hương và trộn đều nguyên liệu. Ướp gia vị khoảng 30 phút.

    thit nuong5

     

    Bước 6: Rải từng lớp thịt mỏng lên vỉ nướng và nướng thịt bằng than hoa cho đến hết phần nguyên liệu.

    thit nuong6

     

    HÒA MẮM CHẤM THỊT NƯỚNG:

    – Chuẩn bị 30g nước cốt chanh; 30g đường; 30g nước mắm; 100g nước lọc; tỏi, ớt vừa đủ. Hòa nước sôi để nguội với đường, rót nước mắm vào.

    thit nuong7 thit nuong8

    – Cuối cùng là cho nước cốt chanh, ớt, tỏi hòa cho đều. Trước khi ăn cho cà rốt, dưa chuột vào mắm trộn đều là được.

    thit nuong9

    Thịt nướng chấm mắm chua ngọt ăn kèm với bún và rau thơm các loại sẽ là giải pháp hữu hiệu cho những bạn chán cơm trong những ngày hè nóng bức thế này.

    thit nuong10 thit nuong11

    Chúc bạn thành công với cách làm thịt nướng dễ ăn, thơm lừng này cho cả nhà!

    P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ngon mỗi ngày cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthuc.pro thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

    Theo

      / amthuc.pro

     

    Ngày đăng: 10-12-2015 957 lượt xem